Ситуація зі зростанням цін ставить перед українцями непросте завдання: як збалансувати сімейні бюджети за умов подорожчання базових продуктів.
Ситуація з цінами на хліб в Україні стає все більш напруженою, і в листопаді на споживачів очікує чергове зростання вартості цього базового продукту і не тільки його.
Докладніше про те, що у листопаді в Україні аномально зростуть ціни на продукти, інформує Мінфін.
Як зазначив президент Всеукраїнської асоціації пекарів та голова компанії “Київ Хліб” Юрій Дученко, найближчим часом ціни на хліб у роздрібній торгівлі можуть піднятися ще на 10-15%.
Це підвищення – вимушений захід, тому що якщо його не станеться, хлібозаводи зіткнуться з необхідністю скорочення обсягів постачання продукції до магазинів, що позначиться на доступності хліба для населення.
Дученко наголосив, що протягом жовтня ціни на хліб уже збільшились на 5-10%, що було узгоджено з більшістю торгових мереж. Проте, це лише частково компенсувало собівартість виробництва, що виросла, оскільки реальне зростання витрат виявилося значно вищим.
Сьогоднішні роздрібні ціни, як і раніше, відстають від витрат виробників, які продовжують збільшуватися на тлі інфляції та зростання вартості різних ресурсів.
У листопаді, за словами експерта, зростання витрат на виробництво хліба очікується за всіма основними напрямками: борошно, упаковка, логістика, паливо та електроенергія.
«З листопада до кінця року ми очікуємо подорожчання борошна ще на 11% (зараз хлібопіки купують його по 15,5-16 тисяч гриві на тонну з ПДВ), упаковки – на 10%, логістики – на 8%, газу – на 11%, електроенергії – на 11%», – розповів Дученко.
Ця ситуація особливо загострилася, незважаючи на те, що нещодавно було зібрано новий урожай пшениці. Запаси продовольчої пшениці значно вичерпалися, і у складі нового врожаю продовольча пшениця становить лише 27%, тоді як експорту йде близько 70%.
Вивезення значної частини продовольчої пшениці за кордон сприяє зростанню цін на борошно та зерно всередині країни. Продавці віддають перевагу експорту, а залишки продають на внутрішній ринок невеликими партіями, утримуючи товар в очікуванні подальшого підвищення цін. Це призводить до щоденних змін вартості борошна, що зрештою лягає на плечі споживачів.
Крім того, вартість упаковки зросла через нестабільність курсу валют, а зростання витрат на логістику спричинене нестачею водіїв та необхідністю збільшувати їм зарплати.
Якщо найближчим часом хліб не подорожчає, вже за два тижні виробники можуть зіткнутися із серйозними фінансовими труднощами при закупівлі сировини, що призведе до значного скорочення виробництва, попереджає Дученко.
До того ж, загальна потреба у хлібі в Україні знижується, що, за словами Дученка, також пов’язане із зростанням цін. За останній рік попит на хліб скоротився приблизно на 5%. Особливо помітний спад одразу після підвищення цін, проте пізніше споживання трохи стабілізується. Проте загальне падіння за підсумками року буде відчутним. Покупецька спроможність населення залишається низькою, що також відбивається на обсягах споживання.
Незважаючи на прогнозоване подорожчання хліба у листопаді, Дученко запевнив, що це буде останнє коригування цін на хліб цього року. У грудні пекарі не планують підвищувати вартість продукції, що може дати споживачам перепочинок від регулярного зростання цін.
При цьому Telegram-канал “Всевидюче ОКО” нагадав про подорожчання інших продуктів.
Серед основних категорій товарів, які подорожчають у найближчій перспективі, можна виділити молочну продукцію, м’ясо, яйця та картопля.
Так, молочні продукти можуть подорожчати на 10–15%. Зростання цін торкнеться широкого асортименту, включаючи молоко, кефір, йогурти, сметану та інші види молочної продукції.
Ціни на м’ясо також продовжать підвищуватися, причому в залежності від виду продукту зростання буде неоднаковим. -8%.
Картопля цієї зими може стати рекордно дорогою. Вже зараз прогнозується, що ціна може зрости до 50-55 грн за кілограм.
Ціни на яйця також починають зростати, і поточний діапазон 60-70 грн за десяток може стати лише початковою точкою для подальшого подорожчання.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook
