Другий рік поспіль у Калуші відбувся гастрономічний фестиваль бігосу, який ввійшов у ТОП-5 травневих фестивалів Прикарпаття.
Захід приурочили 581-ій річниці від першої віднайденої писемної згадки про місто.
Бігос (біґос, бігус, бікус, пол. bigos) — страва польської, литовської, білоруської й української кухонь, тушкована капуста зі свининою, шинкою, корейкою, шпиком, ковбасою. Основний овочевий компонент — капуста (свіжа та квашена). Залежно від рецепту, в бігос також додають різноманітні прянощі; лавровий лист, кмин, майоран, чорний перець.
Слідкуйте за новинами у Телеграм
Підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook
